Bruschetta divine
Imprimer Catégorie Bruschetta et Crostini Thèmatique Aucune thèmatique Source Imperial Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse margarine Imperial 50 mL
- 1 c. à table basilic frais, haché 15 mL
- 2 ou 3 gousses d'ail, émincées
- 1 pain français ou italien, coupé en diagonale
- 2 grosses tomates mûres, coupées
- 1/2 tasse oignon rouge, finement coupé 125 mL
- 1 c. à table persil, finement haché 15 mL
- 2 c. à table huile d'olive Bertolli 30 mL
- 1 c. à table vinaigre balsamique 15 mL
- sel et poivre fraîchement moulu, au goût
- 2 c. à table fromage parmesan râpé 30 mL
Préparation
- Préchauffer le grilloir à feu élevé. Dans un petit bol, mélanger la margarine Imperial avec le basilic et l'ail. Étaler le mélange de margarine sur le pain tranché et le placer sur une tôle à biscuits. Faire griller à 5 ou 7 po (12 à 17 cm) de la source de chaleur, en surveillant de près jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
- Entre-temps, mélanger dans un bol moyen, les tomates, l'oignon, le persil, l'huile d'olive et le vinaigre. Assaisonner avec le sel et le poivre, au goût. Placer le mélange de tomates par-dessus le pain grillé et parsemer de fromage Parmesan.
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