Sauté au boeuf et à l'ail

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit
• 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge, bien paré et coupé en fines lanières
• 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame SIGNATURE KRAFT, divisée 2 gousses d' ail, émincées
• 1 c. à soupe de fécule de maïs
• 5 tasses de légumes frais (poivrons rouges, brocoli, oignons verts), en morceaux
• 2 c. à soupe de sauce soya légère
• 1 c. à thé de gingembre moulu
• 1/4 tasse d' arachides grillées à sec, hachées

Préparation

1. FAIRE cuire le riz selon les indications de l'emballage.
2. ENTRE-TEMPS, verser 1 c. à soupe de vinaigrette sur les lanières de boeuf, ajouter l'ail et mélanger pour bien enrober les lanières. Ajouter la fécule et bien mélanger. Chauffer à feu mi-vif une grande poêle antiadhésive vaporisée d'un enduit à cuisson et y sauter le boeuf 3 min, ou jusqu'à ce qu'il soit à point. Retirer de la poêle; couvrir pour garder chaud.
3. AJOUTER les légumes, la sauce soya, le gingembre et le reste de la vinaigrette à la poêle; sauter 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais encore croquants. Remettre le boeuf dans la poêle et sauter 1 min, ou juste assez pour le réchauffer et faire épaissir la sauce, en brassant de temps à autre. Déposer sur le riz cuit et garnir d'arachides pour servir.