Bout de côtes au barbecue dans la mijoteuse

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Bout de côtes au barbecue dans la mijoteuse

Ingrédients

  • 4 lb de bout de côtes de boeuf
  • 1 gros oignon, haché gros
  • 1/4 tasse de farine
  • 1 tasse de sauce BarBQ originale KRAFT
  • 1/4 tasse de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde préparée

Préparation

  1. PLACER les côtes et les oignons dans la mijoteuse. Mélanger le reste des ingrédients; verser sur les côtes et les oignons. Poser le couvercle sur la mijoteuse.
  2. CUIRE de 6 à 8 heures à BASSE température (ou de 3 à 4 heures à HAUTE température). Retirer les côtes de la mijoteuse; couvrir pour garder au chaud.
  3. DÉGRAISSER la sauce; remettre les côtes dans la sauce. Remuer délicatement pour enrober uniformément.

Commentaire du cuisiner

8 Portions
Présentation suggérée: Servez avec des légumes et une purée de pommes de terre.
Remarque: Les viandes cuites dans la mijoteuse font d'excellents restes. Couvrez et réfrigérez toute viande qui reste dans la sauce. Avant de réchauffer, dégraissez la sauce. Chauffez les côtes et la sauce dans une casserole à feu mi-doux, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en remuant souvent

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