Salade de pâtes au poulet et au bacon
Imprimer Catégorie Fusilli Thèmatique Aucune thèmatique Source Délicieuses recettes estivales (feuillet de Provigo Loblaws) Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2-4 oz (112 g) de poitrine de poulet,désossées, sans peau,tranchées
- 1 c. thé (5ml) d'huile de tournesol ou d'huile d'olive
- 6 tranches de bacon, finement hachées
- 8 oz (250 g) de pâte De Cecco-penne ou fusilli
- 8 oignons verts,tranchés
- 3 c. soupe (40ml) de vinaigrette Dijon
- 1 c. soupe (15ml) de persil,finement haché
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Badigeonner le poulet d'huile et l'assaisonner. Cuire le poulet à la poêle, des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Dans une autre poêle, cuire le bacon, puis l'égoutter sur un essuis-tout.
- Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter, puis ajouter un peu d'huile.
- Dans un bol, mélanger les pâtes cuites avec les oignons verts, le bacon et les morceaux de poulet. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Servir garni de persil,puis saler et poivrer au goût.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Cette recette est transcrite par: lexibule35
Photo: @Lexibule35
note: à défaut d'avoir la vinaigrette de Dijon et ayant de la crème et du vin blanc j'ai obté pour cette version. Ce que j'ai fait:
Au lien du bacon ordinaire j'ai employé du bacon de poulet à 50% en moins de matières grasses.
Au lien de la vinaigrette de Dijon j'ai versé dans mon poêlon de la crème 15% au goût, de la moutarde de Dijon au goût et du vin blanc sec. J'ai bien mélanger pour faire une belle sauce crémeuse .Salé et poivrer et arroser de cette succulente sauce sur le mélange de pâtes ,poulet et bacon. Pour rendre la chose encore plus râper un peu de fromage sur le dessus Un pur petit délice!!!
Tous les commentaires (1)
Lexibule35
Au lien du bacon ordinaire j'ai employé du bacon de poulet à 50% en moins de matières grasses.
Au lien de la vinaigrette de Dijon j'ai versé dans mon poêlon de la crème 15% au goût, de la moutarde de Dijon au goût et du vin blanc sec. J'ai bien mélanger pour faire une belle sauce crémeuse .Salé et poivrer et arroser de cette succulente sauce sur le mélange de pâtes ,poulet et bacon. Pour rendre la chose encore plus râper un peu de fromage sur le dessus Un pur petit délice!!!
La prochaine fois je l'essayerai en salade avec la vinaigrette Dijon!!
Lexi.xoxox