Rouelles de Bifteck Haché au Fromage

Ingrédients

• 1 1/2 lb (750 g) de boeuf haché maigre
• 1 c. à table (15 mL) de margarine ou de beurre
• 1 boîte (10 oz/284 mL) de soupe aux tomates avec basilic et origan condensée Campbell
• 1/3 tasse (75 mL) d'eau
• 6 tranches de fromage
• Pommes de terre en purée ou demi-pains à hamburger grillés

Préparation

1. Façconner le boeuf haché en 6 boulettes aplaties.
2. Faire fondre la margarine dans une grande poêle, à feu mi-vif. Faire brunir 3 rouelles à la fois, 2 minutes de chaque côté. Retirer les rouelles; mettre de côté. Égoutter le gras.
3. Dans le même poêle, mélanger la soupe ete l'eau. Porter à ébullition. Ajouter les rouelles. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée. Retourner les rouelles à la mi-cuisson; remuer de
4. Mettre une tranche de fromage sur chacune. Couvrir et faire chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servir au goût avec des pommes de terre en purée ou sur des demi-pains à hamburger grillés.