Brochettes de poulet et de pétoncles
Imprimer Catégorie Brochettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Tchin Tchin de SAQ Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de citron frais pressé
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence
- sel et poivre
Sauce au beurre de Provence
- 1/4 de tasse de beurre
- 2. c à soupe de crème 35%
- le jus d'un citron
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
- sel et poivre.
Préparation
- Mettre sur une brochette 10 belles crevettes et sur l'autre en alternance des poivrons rouges et du poulet coupé en cubes, pour chaque personne.
- Faire mariner les brochettes environ 3 hres. Cuire sur un feu moyen sur le BBQ, les brochettes de poulet 10 min et les brochettes de crevettes ou pétoncles 5 min. en les retournant après la moitié de la cuisson.
Sauce au beurre de Provence
- Faire fondre le beurre doucement à feu très doux, ajouter le citron et la crème, puis remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.. Ajouter les herbes de Provence. Servri avec un riz Basmati.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: @Gregg
Photo: @Zezet
Prendre note que @Gregg a fait cette recette en changeant les pétoncles pour des crevettes !!
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