Saumon au citron et à l'aneth
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Campbells Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 boîte (284 mL / 10 oz ), soupe Condensée Crème de céleri,(ordinaire ou à faible teneur en gras), de Campbell®
- 1 citron pressé (jus)
- ¼ bouquet aneth frais
- 500 mL (2 tasses) champignons tranchés
- 500 mL (2 tasses) mélange de carottes, céleri et poivrons, tranchés finement
- 6 filets (5 oz / 140 g chacun) saumon frais
- 1/8 c. à t. (0,5 mL) poivre noir moulu grossièrement
Préparation
- Mélangerla soupe avec le jus de citron. Mettre de côté. Ajouter les champignons aux légumes tranchés. Répartir également et déposer le mélange de légumes au centre de chacun des six carrés de papier d'aluminium de 30 cm (12 po) chacun.
- Garnir chaque filet de saumon d'une pincée généreuse de poivre. Garnir également chaque saumon d'aneth et de sauce. Bien refermer le contour des papillotes et s'assurer que la fermeture est orientée vers le haut.
- Cuire au four à la température de 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement, soit environ 25 minutes. Ouvrir les papillotes en évitant soigneusement la vapeur.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Truc: Le saumon est une source élevée de protéines et contient des gras bénéfiques, tels que les acides gras oméga-3.
Truc: Si vous cuisinez à l'extérieur, mettre le saumon en papillote au barbecue à la température de 260 °C (500 °F) pendant environ 15 minutes. Puisque le poisson cuit rapidement, faites attention au temps de cuisson, afin d'éviter la surcuisson.
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