Côtelettes de porc au parmesan

Ingrédients

• 1 c. à thé (5 mL) poudre d'ail
• 1 c. à thé (5 mL) assaisonnement italien
• 1/2 c. à thé (2 mL) poivre noir moulu
• 6 côtelettes de porc d'environ 3/4 po (2 cm) d'épaisseur
• 1 c. à table (15 mL) huile végétale
• 1 boîte (10 oz/284 mL) crème de poulet condensée Campbell ou crème de poulet condensée Campbell
• 1/2 tasse (125 mL) eau
• 1/4 tasse (50 mL) fromage parmesan râpé
• 1/4 tasse (50 mL) chapelure

Préparation

1. Mélanger la poudre d'ail, l'assaisonnement italien et le poivre. Saupoudrer le tout des deux côtés des côtelettes de porc.
2. Brunir les côtelettes dans l'huile sur feu moyenélevé dans un grand poêlon. Déposer les côtelettes dans un moule peu profond de 2 pintes (2 L). Dans le poêlon, mélanger la soupe et l'eau et porter à ébullition. Verser sur les côtelettes. Mélanger le parmesan et la chapelure et en saupoudrer les côtelettes.
3. Cuire à couvert dans un four pré-chauffé à 350° F (180° C) durant 45 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.