Torte bretonne aux bleuets

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Torte bretonne aux bleuets
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Torte bretonne aux bleuets Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 1/3 tasse (75 g) de beurre
  • 1 oeuf battu
  • 3/4 tasse (150 g) de sucre
  • 3 c à thé (12 g) de poudre à pâte
  • 1 tasse (135 g) de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3/4 tasse (185 g) de lait
  • 1 c à thé (5 ml) de vanille
  • À mélanger ensemble:
  • 2 tasses (300 g) de bleuets
  • 1 autre tasse (135 g) de farine

Sucre à la crème blanc

  • 1/2 tasse de beurre
  • 3/4 tasse (150 g) de sucre blanc ou roux
  • 1/4 tasse (60 g) de crème

Préparation

  1. Crémer le beurre avec l'oeuf. Ajouter le sucre et bien mélanger. Tamiser les ingrédients secs et ajouter en alternant avec le lait. Ajouter délicatement le mélange de bleuets (plier dans la pâte). Mettre dans un moule beurré et cuire à 350 °F de 30 à 50 minutes, tout dépendant de votre four. Moi 32 minutes.
  2. À la sortie du four, piquer votre gâteau avec une brochette en bois et verser le sucre à la crème liquide sur le dessus. J'ai utilisé un moule à charnière de 9 po. de diamètre par 2 1/2 po d'épaisseur.

Sucre à la crème blanc

  1. Fondre le beurre dans un petit chaudron. Ajouter le reste et mijoter quelques minutes. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau et laisser tiédir.

Commentaire du cuisiner

Cette recette est transcrite par: Dabue
1 ère et 2 ième: Photo: Dabue
3 ième Photo: @Lexibule
4 ème Photo: @Pragmaticloulou
C'est trop boooonn....un vrai délice à chaque bouchée. On retrouve ce dessert sur plusieurs blogs, mais c'est surtout en le voyant Dans la cuisine de Blanc-Manger que le déclic c'est fait et fort heureusement pour mon palais gourmand.

Notes personnelles

    Tous les commentaires (1)

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    Lexibule35

    Pour les aimants des ti-bleuets, cette recette est vraiment à essayer!!!
    Tout à fait délectable ce petit gâteau rempli de bleuets à profusion et nappé de son délicieux glaçage au sucre à la crème!!! Merci Dabue pour ce décadent dessert!!
    Lexi.xxx

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