Tartelette courgette-fêta

Ingrédients:Pâte brisée

• 250 g de farine
• 115 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de graines de pavot
• 1 c. à soupe de graines de sésame (pas mis)
• Eau

Garniture

• 4 petites courgettes râpées finement
• 1 gousse d'ail hachée finement (ajout perso dabue)
• 100 g de féta
• 1 oeuf
• 5 cl de crème
• Sel et poivre
• Pignons de pin
• Huile d'olive

Préparation:Pâte brisée

1. Dans votre robot, mettre la farine, le sel, les graines de pavot. Ajouter le beurre. Faire fonctionner l'appareil et ajouter un peu d'eau jusqu'à la formation d'une boule. L'envelopper dans un film alimentaire et la placer au frais 1 heure au moins.

Garniture

1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les courgettes râpées et l'ail, pendant 8 minutes environ sur feu très doux. Saler, poivrer et réserver.
2. Étaler la pâte et garnir 8 petits moules. Répartir les courgettes dans les moules puis la féta en miettes. Battre l'oeuf avec la crème, sel et poivre et répartir la préparation (si vous aimez, ajoutez un peu de menthe ciselée). Ajouter un peu de pignons de pin sur charque tarte.
3. Préchauffer le four à 200° C (375F.) Faire cuire 20 à 25 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.