Compote de bleuets 1

Imprimer Catégorie Compote de bleuets Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Compote de bleuets 1 Cliquez pour agrandir
Compote de bleuets 1 Cliquez pour agrandir

Ingrédients

  • 6 c à table sucre
  • 1 c à table de fécule de maïs
  • 6 c à table porto
  • 1 c à table eau
  • 2 tasses bleuets
  • 2 c à thé jus de citron

Préparation

  1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. À l'aide d'un fouet, incorporer le porto et l'eau, cuire à feu moyen-doux, en brassant sans arrêt environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissie. Ajouter les bleuets et le jus de citron.
  2. Mijoter doucement quelques minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. On écrase avec un pilon le 2/3 des bleuets et la balance entier. (Vous pouvez préparer la compote à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique. Elle se conservera jusqu'à 15 jours au réfrigérateur). On peut en faire supplémentaire et congeler.

Commentaire du cuisiner

Donne environ: 1-1/2 tasse

Excellent pour la congélation

Notes personnelles

    Tous les commentaires (2)

    • Signaler...
    • Imprimer...

    Lexibule35

    Mmmm!! Elle est comme une belle surprise en bouche!! Oui oui, qu'elle soit servie comme coulis sur un gâteau blanc, sur une crème glacée, comme tartinade ou bien même en accompagnement avec la viande, tous ce réjouiront à l'idée de déguster cette garniture franchement délicieuse!! Avec sa petite touche de porto, c'est avant tout pour le Plaisir qu'il faut la savourer Impossible d'y résister, fort simple et rapide à concocter!!
    Il est peut-être encore un peu tôt mais peux s?avérer une excellente idée cadeau à mettre dans vos paniers gourmands pour les fêtes qui approchent à grand pas!!
    • Signaler...
    • Imprimer...

    administrateur

    Je viens de terminer cete recette de compote aux bleuets.
    Le goût avec le porto est sublime et la compote est d'un beau rouge foncé. Je la recommande c'est certain. À refaire. EXCELLENTE !!

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo