Pàté chinois facon Pizza

Ingrédients

• 1 1/2 lb (675 g) de boeuf haché maigre
• 1 oignon hache fin
• 2 tasses (500 mL) de champignons frais tranchés
• 2 boîtes (7 1/2 oz/213 mL) de sauce à pizza
• 1 sachet d'environ 43 g de mélange d'épices pour sauce à spaghetti
• 2 tasses (500 mL) d'haricots verts coupés surgelés
• 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers
• 3/4 tasse (175 mL) de lait tiède
• 2 c. à table (30 mL) de beurre
• 1 1/4 tasse (300 mL) de fromage Cheddar, Colby ou Monterey Jack canadien râpé
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans un grand poêlon, faire sauter le boeuf, l'oignon et les champignons à feu moyen-élevé, jusqu'à ce que la viande soit brunie et les champignons tendres, puis égoutter. Incorporer la sauce à pizza, les épices à sauce à spaghetti et les haricots verts. Avec une cuillère, étendre la préparation à la viande dans un plat rectangulaire peu profond et allant au four, d'une capacité de 8 tasses (2 L).
2. Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter, puis les réduire en purée avec le lait et le beurre. Incorporer 1 tasse (250 mL) du fromage. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
3. Recouvrir le mélange de viande et de légumes avec la purée de pommes de terre. Parsemer le reste du fromage 1/4 tasse (50 mL). Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire pendant 30 minutes au four préchauffé a 350 degres, ou jusqu'à ce que le pâté chinois soit bien chaud.