Poulet et légumes à l'ail

Imprimer Catégorie Casserole et Wok Thèmatique Aucune thèmatique Source blog Le plaisir de la table de Viviane02 Évaluation

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Poulet et légumes à l'ail

Ingrédients

  • 1 poulet coupé en 4 soit 2 cuisses, 2 poitrines, peau enlevée
  • 3 gousses d'ail broyées
  • 2-3 c. à table d'huile
  • 1 bonne pincée d'assaisonnement pour poulet
  • Sel et poivre
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes (moi 1 tasse)
  • Pommes de terre pelées et coupées en deux
  • Carottes pelées et coupées en trois
  • Oignons pelés et coupés en deux ou entiers si petits

Préparation

  1. Mélanger l'huile, l'ail et les assaisonnements ensemble. Déposer les morceaux de poulet dans un grand plat allant au four avec les légumes. Badigeonner le tout avec le mélange d'huile.
  2. Verser dans le fond du plat le bouillon et mettre au four préchauffer à 350 F.(180C.) pour 1 ½ heure. Badigeonner 2 fois durant la cuisson et ajouter du bouillon dans le fond du plat si nécessaire. Il faut toujours qu'il y ait du liquide dans le fond du plat.

Commentaire du cuisiner

Cette recette est traduite par: Dabue
Photo: Dabue
Une très bonne recette qui en plus, dégage durant la cuisson une agréable arôme. Cette recette, J'ai utilisé 4 cuisses de poulet que j'ai coupé en section.

Notes personnelles

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