Pain de viande à l'italienne en un tour de main
Imprimer Catégorie Pain de viande et Roulé de viande Thèmatique Cuisinière Source Kraft Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 2 livres (900 g) de boeuf haché très maigre
- 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP
- 1 boîte (19 oz liq./540 ml) de tomates étuvées à l'italienne, non égouttées
- 4 gousses d' ail, hachées finement
- 2 oeufs, légèrement battus
- 2 tasses de sauce pour pâtes, divisées
- 1 tasse de fromage râpé MOZZARELLA FROMAGIQUE partiellement écrémé KRAFT, divisée
Préparation
- CHAUFFER le four à 375 °F. Mélanger tous les ingrédients à l'exception de 1/4 tasse de sauce pour pâte et de 1/4 tasse de fromage.
- FAÇONNER le pain directement dans un plat (9 x 13 po) allant au four, vaporisé d'enduit à cuisson.
- FAIRE cuire au four 50 min. Couvrir de la sauce et du fromage restant. Poursuivre la cuisson 10 min, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit (160 °F).
Commentaire du cuisiner
Portions : 8
Préparation : 10 min
Prêt en : 1 h 10 min
Sécurité alimentaire : Pensez sécurité alimentaire quand vous servez les restes de pain de viande. Par exemple, si vous optez pour des sandwichs froids, attendez au dernier moment pour sortir le pain de viande du réfrigérateur et servez immédiatement les sandwichs. Si vous réchauffez le pain, veillez à ce qu'il soit bien chaud, c'est-à-dire chauffez-le jusqu'à ce qu'un thermomètre à mesure instantanée enfoncé au centre indique une température interne de 160 °F.
Savoir-faire : Vous pouvez préparer quatre petits pains de viande au lieu d'un seul. C'est-à-dire, façonnez quatre pains de 5 x 3 1/2 po, puis faites cuire ces pains au four 40 min. Sortez, répartissez sur le dessus le reste de la sauce et du fromage, puis remettez à cuire au four 5 min ou jusqu'à ce que les pains soient bien cuits (160 °F). Mangez un pain et mettez les autres au congélateur, où ils se garderont jusqu'à 3 mois.
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