Macédoine de légumes marinés

Imprimer Catégorie Légumes mix Thèmatique Aucune thèmatique Source MAZOLA® Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Macédoine de légumes marinés

Ingrédients

  • 3 tasses de bouquets de brocoli 750 mL
  • 3 tasses de bouquets de chou-fleur 750 mL
  • 8 oz de champignons tranchés (ou de petits champignons en bouton entiers) 250 g
  • 1 poivron vert ou rouge moyen, haché
  • 1 tasse de sirop de maïs Lily White® CROWN ou de sirop de maïs pâle 250 mL
  • 1 tasse d'huile de canola, de maïs ou de tournesol MAZOLA® 250 mL
  • 1/2 tasse de vinaigre 125 mL
  • 1/4 tasse d'oignon, coupé en dés 50 mL
  • 2 c. à soupe de graines de pavot 30 mL
  • Sel, au goût

Préparation

  1. Mélanger le brocoli, le chou-fleur, les champignons et le poivron dans un grand bol.
  2. Battre ensemble au fouet dans un petit bol le sirop de maïs, l'huile, le vinaigre, l'oignon, les graines de pavot et le sel. Verser sur les légumes; remuer pour bien enrober.
  3. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à 2 jours. Remuer de temps à autre. (On peut également laisser mariner dans un sac pour congélateur.) Égoutter pour servir.

Commentaire du cuisiner

Donne 6 portions.
Voici une idée formidable pour incorporer davantage de légumes à vos repas. Cette macédoine est également parfaite pour la boîte à lunch.
Une portion : 171 cal; 3,6 g prot.; 10,7 g m.g.; 18,6 g gluc.; 2,6 g fibres alim.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo