Hamburger Surprise

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Hamburger Surprise

Ingrédients

  • 1 1/3 lb (650 g) de boeuf haché maigre
  • 1/2 tasse (125 ml) de fines herbes hachées (persil, origan, basilic, ciboulette, etc ...)
  • Sel et poivre, au goût
  • 2 tranches (40 g chacune) de Mozzarella canadienne
  • 4 pains à hamburger
  • Feuilles de laitue
  • Sauce à taco (facultatif)

Préparation

  1. Mélanger le boeuf, les fines herbes, le sel et le poivre.
  2. Former 8 croquettes très minces. Replier les demi-tranches de fromage en quarts et placer au centre de 4 croquettes. Recouvrir d'une croquette sans fromage et bien coller les bords des deux croquettes pour les sceller, en les pinçant sur leur pourtour.
  3. Cuire au goût. Placer la laitue et les tranches de tomates sur la partie inférieure des pains. Déposer les croquettes de viande sur les moitiés de pain, et la sauce taco, si désiré.

Commentaire du cuisiner

4 Portions
On a le choix : Dégustez plutôt un Bleu-burger ! Remplacez la Mozzarella canadienne par 80 g de fromage Bleu Ermite canadien, émietté. Répartir le fromage au centre des 4 croquettes et suivre la recette originale

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