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LE FRIGO

30 octobre 2014 :  19033 recettes
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Pain aux bananes et bleuets



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Ingrédients
  • 2/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de yogourt nature 1 % de gras
  • 1- 1/2 tasse de bananes écrasées
  • 2 oeufs
  • 1/3 tasse de margarine
  • 1 c. à thé de extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de muscade
  • 1- 1/2 tasses de bleuets


Préparation
  1. Préchauffer le four à 350° F. ou 180° C.
  2. Vaporiser d`enduit antiadhésif un moule à pain de 9 x 5
  3. Dans un bol, fouetter ensemble la cassonade, le yogourt, les bananes, les oeufs, la margarine fondue et la vanille.
  4. Dans un grand bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
  5. Mélanger les bleuets avec un peu de cette préparation pour les enrober.
  6. Ajouter la préparation aux bananes aux bleuets.
  7. Verser dans un moule et cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent insérer au centre en ressorte propre.
  8. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, sur une grille.
  9. Retourner le pain sur la grille pour le démouler et laisser refroidir complètement.
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