Gâteau lapin de Pâques 2

Ingrédients: Gâteau blanc

• 2 t. de farine
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de graisse
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de lait

Glaçage blanc

• 1 kg de sucre en poudre
• 1 lb de graisse Crisco
• 2 blanc d'oeufs
• 1/4 tasse d'eau froide
• 1 c. à thé de vanille blanche

Préparation

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger la graisse, le sucre, ajouter les oeufs. Bien mélanger. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait, commencer et finir par les ingrédients secs.
2. Verser dans 2 moules de 8 pouces graissés et enfarinés. Four à 350*F pendant 25 à 30 min. Donne 2 gâteaux ronds de 8 pouces de diamètre. Pour 10 portions. Laisser refroidir.
3. Pour le montage, voir le troisième lien, vous verrez le lapin en photo avant de crémer l'extérieur du lapin.
4. On y voit aussi les oreilles et la queue du lapin et la cerise coupé en 2 qui va servir pour les yeux qu'on pîquent à l'aide de 2 curedents.

Glaçage blanc

1. Fouetter 5 minutes à la mixette tous les ingrédients ensemble. Étendre sur le gâteau.
2. Mettre environ 1 tasse de noix de coco pour faire "la fourrure". Pîquer 1/2 cerise pour les yeux de chaque côté de la tête. Faire en papier blanc les 2 oreilles et la queue. Les pîquer dans le gâteau.