Mini Tourtière
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 pommes de terre moyennes Irresistibles*
- 454 g (1 lb) viande hachée au goût, porc, gibier, boeuf, poulet, veau, canard
- 1 oignon, émincé
- 125 ml (½ tasse) bouillon de boeuf
- Au goût sel, poivre
- Au goût épices; muscade, romarin, cannelle, sarriette, graines de céleri, sel d'ail Irresistibles*
- 6-8 vol-au-vent
Préparation
- Peler et laver les pommes de terre. Couper en petits cubes. Dans un grand bol, mélanger les cubes de pommes de terre et 454g (1 lb) de viande hachée de votre choix. Incorporer l'oignon émincé.
- Dans une grande casserole, mettre la viande hachée, verser le bouillon de boeuf et assaisonner au goût. Faire cuire à feu doux, laisser mijoter à découvert, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande hachée soit bien cuite.
- Réchauffer les vol-au-vent au four à 180°C (350°F). Garnir de la préparation chaude chacun des vol-au vent.. Servir avec du ketchup aux fruits et des petits cornichons.
Commentaire du cuisiner
Portions: 6-8 mini tourtières
Occasion: Période des Fêtes
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