Succulent gâteau au fromage aux TURTLES®

Ingrédients:Croûte

• 1-1/4 t. chapelure de biscuits graham 300 ml
• 1/2 t. pacanes, hachées fin 125 ml
• 1/4 t. beurre, fondu 50 ml
• 2 c. à soupe sucre 30 ml

Garniture

• 2 paquets (8 oz/250 g chacun) de fromage à la crème léger, ramolli
• 1/2 t. sucre125 ml
• 1 c. à soupe vanille 15 ml
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe farine tout usage 30 ml
• 3/4 t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION® 175 ml
• 1/2 t. crème sure 125 ml
• 14 NESTLÉ® TURTLES® , hachées

Préparation: Croûte

1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Dans un bol, combiner la chapelure de biscuits graham avec les pacanes, le beurre et le sucre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Presser dans le fond et sur la paroi d'un moule à charnière de 9 po (23 cm). Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et ferme. Réfrigérer jusqu'à ce que la croûte soit bien froide.

Garniture

1. Battre le fromage à la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer les oeufs et la farine. Ajouter le lait évaporé et la crème sure petit à petit en battant. Incorporer les TURTLES® hachées. Verser la garniture dans la croûte. Cuire 25 minutes.
2. Couvrir sans serrer de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour soit ferme et que le centre soit encore légèrement gélatineux.
3. Laisser refroidir à la température ambiante sur une grille. Passer un couteau bien affûté sur le pourtour, puis retirer la paroi du moule.