Crème de chou-fleur 1

Imprimer Catégorie Chou et Chou-fleur Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine Évaluation

Photos de la recette

Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

Crème de chou-fleur 1

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 1 blanc de poireau
  • 2 branches de céleri
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 2 tasses de pommes de terre coupées en cubes
  • 2 choux-fleurs
  • 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
  • 4 tasses de lait
  • 1 tasse de crème à cuisson 15% (facultatif)
  • sel et poivre

Préparation

  1. Émincez les oignons, le poireau et le céleri. Dans une casserole, chauffez l'huile et faites cuire les oignons quelques minutes. Ajoutez le poireau, le céleri, les pommes de terre, l;es choux-fleurs, le bouillon et le lait.
  2. Portez à ébullition. Couvrez et faites cuire 20 minutes à feu moyen. Lorsque les légumes sont cuits, réduisez le potage en purée à l'aide du mélangeur. Ajoutez la crème, si désirée, et mélangez quelques secondes supplémentaires. Assaisonnez.

Commentaire du cuisiner

6-8 Portions
Temps de préparation: 20 minutes.

Notes personnelles

    Aucun commentaire

Signaler cette publication

Pourquoi voulez-vous signaler cette publication?
Ne traite pas de sujets culinaires
Mauvaise catégorie de forum
Langage inapproprié
Autre
Votre commentaire (optionnel)

Concours - photos

Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.

 

Je confirme que je suis le propriétaire de cette photo et je délègue les droits à Recettes Québécoises pour l’utiliser sur leur site Internet ainsi que sur les réseaux sociaux.

Description de la photo

a publié une photo