Filet de porc 2

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Filet de porc 2

Ingrédients; La marinade

  • 1 c. à table d'huile végétale
  • 2 c. à table de vinaigre balsamique
  • 1 c. à table de vinaigre de Xérès
  • 1 c. à thé de cassonade
  • 1 grosse gousse d'ail hachée finement
  • 1 c. à table de sauce soya
  • 1/3 de c. à thé de Sambal oelek
  • Sel et poivre
  • Badigeonner l'intérieur
  • 1 c. à table comble de beurre
  • 2 c. à table comble de moutarde de dijon
  • 1/2 oignon haché très très finement

Préparation: Marinade

  1. Faire mariner environ 3 heures. Couper le filet en portefeuille et avant de le mettre en papilotte dans le four.
  2. Mélanger 1 c. à table comble de beurre avec 2 c. à table comble de moutarde de dijon et 1/2 oignon haché très très finement. Badigeonner l'intérieur du filet et cuire au four à 350° F pour 35 minutes. Le tout servi avec des frites maison et des asperges.

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Cette recette est de gregg
Photo de: @Zezet

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