Crevettes à la friture
Imprimer Catégorie Crevettes (Friture) Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 20 crevettes, décortiquées
- 1/2 tasse de farine
- 2 oeufs battus mélangés avec 1 c à thé d'huile
- 1-1/2 tasse de chapelure assaisonnée
- sel et poivre
Préparation
- Huile d'arachide pour la frituere, préchauffée à 350F. Décortiquer les crevettes et retirer la veine noire en coupant le dos. Enfariner les crevettes, les tremper dans les oeufs battus et les enrober de chapelure. Saler et poivrer.
- Presser la chapelure avec les mains pour qu'elle adhère bien à la chair. Plonger 3 à 4 minutes dans la friture ou selon la grosseur des crevettes. Servir avec une sauce tartare.
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4 Portions
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