Crème de brocoli 7
Imprimer Catégorie Brocoli Thèmatique Aucune thèmatique Source Zezet Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de brocoli en bouquet
- 1 bonne grosse tranche d'oignon espagnol
- 1/3 tasse de riz
- 1 pincée de basilic
- 1 c. à soupe de base de poulet
- Eau pour couvrir
- Crème 15% champêtre au goût
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Faire cuire les brocoli, oignon, riz, basilic et base de poulet dans l'eau. Cuire une bonne vingtaine de minutes. Passer la préparation dans un tamis en gardant l'eau de cuisson.
- Verser la préparation dans un robot culinaire et verser assez d'eau de cuisson pour rendre crémeux mais pas trop liquide. Remettre dans le chaudron et ajouter un bon filet de crème. Salez et poivrez au goût... Goutez et vous serez surpris du bon goût!
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