Muffins aux légumes 1
Imprimer Catégorie Légumes Thèmatique Aucune thèmatique Source Zezicumbia Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse de brocoli cuit haché
- 1-1/2 tasse de jambon cuit haché (Jambon blanc)
- 1 oignon moyen coupé finement
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 6 oeufs
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1-1/4 tasse de farine tout-usage
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 c. à thé d'oregano séché
- 1 c. à thé de persil séché
- 1/4 c. à thé de thym séché
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le brocoli, le jambon et le fromage. Dans un autre bol, battre les oeufs en mousse et y ajouter l'huile. Ajouter les ingrédients secs. Battre jusqu'à un mélange onctueux. Y incorporer le mélange de brocoli jusqu'à bien mélangé.
- Verser dans des moules à muffins graissés. Cuire au four préchauffé à 375 F de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Servir tiède ou froid.
Commentaire du cuisiner
Donne 12 gros ou 15 petits muffins.
Cette recette vient de: Zézicumbia
Ce soir, je vous offre une recette de muffins aux légumes. Délicieux croyez-moi !! Cette recette est succulente et très santé. Très bon pour le déjeuner et très nutritif pour les enfants qui vont à l'école. N'oubliez pas que le brocoli aide à prévenir le cancer.
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