Casserole de veau au poivre et à l'ail
Imprimer Catégorie Cubes et Ragoût Thèmatique Aucune thèmatique Source IGA Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 500 g (1 lb) de cubes à ragoût de Veau de lait du QC
- 1 oignon grossièrement haché
- 2 carottes coupées en rondelles
- 598 ml (1 paquet) de champignons blancs, coupés en 4
- 1 boîte (284 ml) bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) d'eau
- 1/2 bouteille (175 ml) de sauce pour cuisiner Bistro ail grillé et poivre en grains
- 200 g (environ 1/2 paquet) de nouilles aux oeufs larges
Préparation
- Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. Faire revenir les cubes de veau pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Ajouter l'oignon, les carottes et les champignons. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en brassant souvent.
- Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la sauce Bistro à l'ail et au poivre. Couvrir et baisser le feu à doux. Laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajouter les nouilles aux oeufs. Poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. Ajouter un peu d'eau en cours de cuisson, au besoin, afin d'éviter que les nouilles ne collent.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Remarque : Afin de gagner du temps au moment du souper, préparer la recette la veille, sans incorporer les nouilles. Au moment du repas, réchauffer la casserole à feu moyen, ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson.
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