Muffins choco-bananes

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2/3 tasse de sucre
• 1/3 tasse de cacao
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de sel
• 1 oeuf
• 1 c. à thé de vanille
• 1 tasse de lait
• 1/3 tasse d'huile
• 1 tasse de bananes mûres(environ 2 grosses bananes)

Préparation

1. Dans un grand bol préparer: farine, sucre, cacao, poudre à pâte et sel. Dans un bol moyen: ajouter l'oeuf, la vanille, lait et l'huile. Écraser les bananes.
2. Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs d'un seul coup et brasser juste assez pour humecter. Y mélanger les bananes mais pas trop. Remplir les moules environ au 3/4. Cuire 20 à 25 minutes au four à 425 °F. Donne environ 1 douzaine de muffins.