Saumon au scotch
Imprimer Catégorie Darnes de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Madame Mary Sue Waisman Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
- Zeste râpé d'une orange
- 1/3 de tasse de Scotch Whisky Glenfiddich Single Malt(ou celui que vous préférez)
- 1 c. à thé de miel
- 1 c. à table de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé de sauce Worchestershire
Préparation
- Verser tous les ingrédients dans un bol de verre de taille moyenne. Faire mariner 1-1/2 lb de filet de saumon ou quatre darnes de saumon de 4 à 6 onces pendant 12 heures au réfrigérateur.
- Égoutter la marinade.Cuire le saumon au four préchauffé à 400 F ou griller jusqu'à ce qu'il soit cuit. Une règle générale est de cuire pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur du saumon..
- Le saumon trempe dans le scotch mais n'oubliez pas de vous en servir un verre. Servir avec un bon riz et des légumes de votre goût.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite: Zézicumbia
Photo: Oliveoil
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