Carrés de toffe au chocolat

Imprimer Catégorie Chocolat Thèmatique Aucune thèmatique Source Robin Hood & Chipit Évaluation

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Carrés de toffe au chocolat
Carrés de toffe au chocolat
Carrés de toffe au chocolat

Ingrédients:Base

  • 2 t. de farine,
  • 1 t. de cassonade,
  • ½ t. de beurre froid, coupé en morceaux
  • 1 t. de pacanes entières grillées (moi des noix de Grenoble hachées)

Garniture

  • ½ t. de cassonade
  • 2/3 t. de beurre
  • 2 t. de pépites de chocolat mi-sucré(moi au lait)

Préparation:Base

  1. Préchauffer le four à 350 F. Tapisser une plaque à pâtisserie de 9x13 po. de papier parchemin.
  2. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre jusqu'à l'obtention de morceaux grumeleux. Le mélange sera très sec. Déposer sur la plaque préparée en pressant. Parsemer les pacanes également sur le dessus du mélange.

Garniture

  1. Faire cuire la cassonade et le beurre dans une petite casserole en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Laisser bouillir une minute. Verser sur les pacanes. (J'ai pris une cuillère à soupe)
  2. Faire cuire dans le four préchauffé de 18 à 20 min. jusqu'à ce que la garniture fasse des bulles (moi 18 min). Retirer du four et parsemer IMMÉDIATEMENT de pépites de chocolat. Laisser reposer de 3 à 5 min. et étendre soigneusement pour couvrir.(avec un couteau à glaçage) Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soir pris. Couper en carrés et servir.

Commentaire du cuisiner

Donne : 36 carrés Congélation : excellente
Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min.
Cette recette est transcrite par: @Jyrolou
Photos personnelles de @Jyrolou

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