Crème de légumes 1
Imprimer Catégorie Légume Thèmatique Aucune thèmatique Source Fermières de Saint-Joseph-de-Beauce Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 tasses de fleurons de chou-fleur
- 1-1/2 tasse de céleri haché
- 1 tasse d'oignons hachés
- 1 tasse de carottes en rondelles
- 1-1/4 tasse de pommes de terre en cubes
- 2 c. à thé de concentré de poulet
- 1/2 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de poivre
- 4 tasses d'eau
- 1 c à table de persil frais
Préparation
- Préparer les légumes et mettre dans une grande casserole. Ajouter le concentré, le sel, le poivre et l'eau. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduire en purée dans un mélangeur. Garnir de persil au moment de servir.
Commentaire du cuisiner
Photo: @Franden
Commentaire de @Franden: Excellente et crémeuse à souhait. Le goût SUPER!!
Elle est de couleur du navet cru. J'ai ajoutée des croûtons.
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