Grosses crevettes de l'alaska sucré et piquante, grillées

Ingrédients

• 16 grosses crevettes fraîches ou dégongelées, non décortiquées
• 1/2 tasse de marmelade d'orange ( moi celle de GREGG )
• 1/3 tasse de jus de lime ( 2 limes)
• 3 c.soupe de cilantro (coriandre) fraîche hachée
• 1 piment jalapeno fort haché
• 2 c. à thé d'huile de sésame grillée
• 1/2 c . à thé de sel assaisonnée ( moi BBQ , St-Hubert)
• 8 tranches de bacon partiellement cuit ( mou) et bien égouttés
• 8 brochettes de bois (tremper ds l'eau 30 minutes, pour ne pas qu'elles brûlent)

Préparation

1. Préparer et nettoyer les crevettes. Garder la queue très important.
2. Dans un petit chaudron faire chauffer les ingrédients de la marinade: marmelade, jus de lime, cilantro , jalapeno, huile de sésame et le sel d'épice.
3. Chauffer à feu moyen en brassant pour faire fondre la marmelade. Laisser refroidir complètement et mettre dans un ziplock pas trop grand afin de tout recouvrir les grosses crevettes. Laisser mariner au frigo de 2 à 3 heures.
4. Jeter la marinade et enfiller les crevettes sur les brochettes en mettant une tranche de bacon autour de chaque crevettes. Faire griller sur le bbq à feu moyen.10 à 12 minutes . Lorsque les crevettes deviennent roses les tourner une fois..