Muffins au goût de beigne
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1/4 c. à thé de cannelle
- 1/3 tasse d'huile
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 1 oeuf
- 3/4 tasse de lait
Ingrédients: Garniture :
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 1 c. à thé de cannelle
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre pâte, le sel, la muscade et la cannelle.
- Dans un autre bol, bien mélanger l'huile, le sucre, l'oeuf et le lait. Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour bien humecter.
- Cuire entre 20 et 25 minutes à 350°F Démouler immédiatement les muffins.
Préparation :Garniture
- Quand ils sont encore chauds, les tremper dans le beurre fondu, puis dans le sucre et la cannelle.
Commentaire du cuisiner
Variante:
Remplir les moules à muffins à moitié avec la pâte, mettre 1 c. à thé de confiture puis ajouter le reste de la pâte.
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