Carrés au chocolat, caramel et aux pacanes

Ingrédients

• 3/4 de farine tout usage ROBIN HOODMD 175 mL
• 1/2 gruau ROBIN HOODMD ou VIEUX MOULINMD 125 mL
• 1/3 de cassonade tassée 75 mL
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 mL
• 1/3 de beurre, fondu 75 mL
• 1 de sauce au caramel pour coupes glacées 250 mL
• 1/4 de farine tout usage ROBIN HOODMD 50 mL
• 3/4 de grains de chocolat 175 mL
• 3/4 de pacanes hachées 175 mL

Préparation

1. Mélanger 3/4 de tasse (175 mL) de farine, le gruau, la cassonade et le bicarbonate de soude; remuer pour bien mélanger. Ajouter du beurre fondu; bien mélanger.
2. Presser en épaisseur égale dans un moule carré non graissé de 9 po (2,5 L). Cuire à 350ºF (180ºC) pendant 10 minutes. Mettre de côté.
3. Pendant ce temps, mélanger complètement la sauce caramel et la farine. Parsemer la croûte au gruau de grains de chocolate et de pacanes hachées. Arroser le dessus du mélange au caramel.
4. Cuire à 350ºF (180ºC) pendant 20 à 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles et brunisse. Laisser refroidir et couper en carrés.