Barres tendres au caramel et cajous

Ingrédients:CROÛTE

• 2 tasse de farine tout usage ou de blé entier ROBIN HOOD
• 1/2 tasse de sucre granulé 125 mL
• 3/4 tasse de beurre LACTANTIA®, ramolli 175 mL

GARNITURE

• 4 oeufs
• 1 tasse de sucre granulé 250 mL
• 1 tasse de sirop de maïs CROWN /BEEHIVE 250 mL
• 1/4 tasse de beurre LACTANTIA®, fondu 50 mL
• 1 pqt (300 g) de grains de caramel au beurre CHIPITS®
• 1-1/3 tasses de cajous en moitiés 325 mL

Préparation:CROÛTE

1. PRÉCHAUFFER le four à 350ºF (180ºC). Graisser un moule à gateau de 13 po. x 9 po. (33 cm x 23 cm). Mélanger tous les ingrédients de la croûte jusqu'à texture grumeleuse.
2. Presser fermement dans le moule préparé. Cuire au centre du four à 350ºF (180ºC) de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

GARNITURE

1. BATTRE les oeufs, le sucre, le sirop de maïs et le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les grains de caramel et les cajous. Verser uniformément sur la croûte.
2. CUIRE au four de 30 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée. Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille, puis tailler en barres.