Gâteau pain d'épices
Imprimer Catégorie Épices Thèmatique Aucune thèmatique Source Robin Hood Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage ROBIN HOODMD 500 mL
- 1/2 tasse de sucre 125 mL
- 1-1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 7 mL
- 1/2 c. à thé de sel 2 mL
- 1 c. à thé de cannelle moulue 5 mL
- 1 c. à thé de gingembre moulu 5 mL
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de shortening CRISCOMD 125 mL
- 3/4 tasse de mélasse GRANDMA® 175 mL
- 1 tasse d'eau bouillante 250 mL
Préparation
- MÉLANGER les six premiers ingrédients. Ajouter l'oeuf, le shortening, la mélasse et 1/4 tasse (50 mL) d'eau bouillante. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Ajouter les 3/4 tasse (200 mL) d'eau bouillante qui restent; battre 2 minutes de plus.
- ÉTENDRE la pâte dans un moule à gâteau carré de 9 po (23 cm), graissé et cuire au four à 350 °F (180 °C), de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Commentaire du cuisiner
9 Portions
Mêlez l'épicé au doux. Le dessert au mélange de canelle, de gingembre et de mélasse vous fera saliver d'avance. Garnissez-le avec de la sauce aux fruits, de la crème fouettée onctueuse ou avec de la crème pâtissière riche.
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