Gâteau des anges succulent

Ingrédients

• 2-1/2 tasses de farine tout usage ROBIN HOODMD
• 1-1/2 c. à thé de poudre à pâte MAGIC® 7 mL
• 1/2 c. à thé de sel 2 mL
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
• 1-1/2 tasse de yogourt nature LACTANTIA® 375 mL
• 3/4 tasse de beurre LACTANTIA®, ramolli 175 mL
• 1-1/3 tasse de sucre granulé 325 mL
• 3 oeufs
• 1 c. à soupe de zeste de citron râpé 15 mL
• 3 tasse de glaçage au citron préparé 750 mL
• 2 tubes de glaçage décoratif CAKE MATE®, avec douilles 2
• 1 tube de gelée brillante pour décorer CAKE MATE®
• 3 c. à soupe de paillettes Décors CAKE MATE® 45 mL

Préparation

1. MÉLANGER la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger le bicarbonate et le yogourt (le mélange bouillonnera).
2. BATTRE en crème le beurre et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter les oeufs, un par un, en battant bien après chaque addition. Remuer le mélange de yogourt et ajouter au mélange crémeux en alternant avec les ingrédients secs et en battant à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer le zeste de citron. Étendre uniformément la pâte dans 2 moules ronds de 8 po (20 cm) ou 9 po (23 cm) graissés.
3. CUIRE au four à 350°F (180°C), de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules, puis démouler sur des grilles et laisser refroidir complètement.
4. ÉTENDRE le glaçage entre les étages et glacer le gâteau entièrement. Décorer joliment avec le glaçage, la gelée et les paillettes Décors CAKE MATE®.