Gâteau des anges léger et aux baies

Ingrédients

• 1 pqt de mélange à gâteau des anges blanc ROBIN H.
• 1 tasse de confiture légère à la fraise 250 mL
• 1-1/2 de yogourt nature 375 mL
• 1 c. à table de zeste d'orange râpé, râpé 15 mL
• 3 tasses de fraises fraîches 750 mL

Préparation

1. Préparer et cuire le mélange pour gâteau des anges selon les instructions sur l'emballage. Laisser refroidir. Couper le gâteau en 4 étages égaux.
2. Placer l'étage le plus grand sur le plat de service. Y étaler 1/3 de la confiture. Mélanger le yogourt et le zeste d'orange et en étaler 1/3 sur la confiture.
3. Réserver quelqes-unes des plus belles fraises pour décorer. Couper les fraises restantes en tranches fines et en répartir 1/3 sur le yogourt, sur l'étage du bas du gâteau.
4. Répéter cette série d'opérations avec les deux étages de gâteau suivants et le reste des garnitures en empilant les étages dans l'ordre où ils étaient à l'origine puis mettre l'étage supérieur en place. Réfrigérer 3 heures ou toute une nuit.
5. Pour servir, saupoudrer de sucre à glacer et utiliser les fraises réservées pour décorer. Utiliser un couteau dentelé ou un couteau électrique bien aiguisé pour découper le gâteau.