Burgers dijonnais fruités
Imprimer Catégorie Croquetteset Burgers Thèmatique Aucune thèmatique Source Le porc du Québec Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 lb Porc du Québec haché maigre 500 g
- 4 c. à soupe confiture de framboises 60 ml
- 4 c. à soupe moutarde de Dijon 60 ml
- 1/3 tasse persil frais haché 75 ml
- Au goût sel et poivre frais moulu
- 4 pains burgers
- 4 feuilles de laitue frisée
- 1 pomme, épépinée et tranchée
Préparation
- Mélanger le porc avec la confiture, la moutarde et le persil. Façonner en 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Poivrer au goût.
- Faire griller à chaleur moyenne sur le barbecue ou dans un poêlon-gril pendant 6 à 8 min. À mi-cuisson, retourner à l'aide d'une spatule. Saler après cuisson.
- Savourer dans les pains burgers, garnis de laitue et de pomme.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Suggestion d'accompagnements Accompagner de crudités variées (carottes miniatures, brocoli, chou-fleur et poivron rouge) et de votre trempette préférée.
Chaque portion fournit 430 calories
34 g de protéines
54 g de glucides
8 g de matières grasses.
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