Tarte au citron avec meringue
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 2 tasses d'eau
- 2 jaunes d'oeuf
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- 2 croûtes de tarte cuites ou genre biscuits graham cuites, au choix.
Meringue
- 2 blancs d'oeuf
- 1/2 cuil. à thé de crème de tarte
- 4 cuil.à soupe de sucre
Préparation
- Mêler le sucre et la fécule ajouter l'eau, le zeste et le jus de citron.
- Amener à ébullition quelques minutes et ajouter les 2 jaunes d'oeuf.
- Lorsque c'est tiédi mettre dans les 2 abaisses cuites et recouvrir des blancs d'oeuf montés en neige, puis passer sous le gril.
Commentaire du cuisiner
Donne 2 tartes simple
Surveiller, très rapide à dorer. Une recette de 30 ans ca se fête. Excellente recette !!
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