Filet de saumon au beurre à l'aneth
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source 7 Jours Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre ramolli
- 60 ml (1/4 tasse) d'aneth frais, grossièrement haché
- 1 filet de saumon, en quatre morceaux
- Sel et poivre, au goût
- Fines rondelles d'oignon rouge, en quantité suffisante
- Beurre fondu, pour badigeonner
- Graines de pavot, pour saupoudrer.
Préparation
- Dans un petit bol, combiner le beurre ramolli et l'aneth frais. Réfrigérer 30 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre ait durci.
- Mettre les morceaux de saumon dans un plat à gratin huilé, la peau vers le bas. Saler et poivrer. Garnir de rondelles d'oignon et badigeonner le tout de beurre fondu. Saupoudrer de graines de pavot. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu'à ce que la chair du saumon soit opaque.
- Déposer les morceaux de saumon dans des assiettes. Garnir chacun d'une grosse noisette de beurre à l'aneth. Servir aussitôt.
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