Fondue à l'érable (Natrel)
Imprimer Catégorie Fondues desserts Thèmatique Aucune thèmatique Source Natrel Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 250 mL (1 tasse) de sirop d'érable
- 250 mL (1 tasse) de crème CHAMPÊTRE 35 % Ultra'crème ou crème 35 % Sealtest
- 30 mL (2 c. à soupe) de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau froide
- 30 mL (2 c. à soupe) de rhum brun (facultatif)
- Cubes de pain de campagne et (ou) fruits (poires, bananas, fraises, raisins ?)
Préparation
- Dans une casserole haute, amener le sirop d'érable à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes. Mélanger la crème avec la fécule de maïs délayée et, en fouettant, l'incorporer d'un seul coup dans le sirop.
- Faire attention car le mélange bouillonnera. Laisser mijoter en fouettant jusqu'à épaissement. Retirer du feu, ajouter le rhum et garder au chaud dans un plat pour fondue au chocolat.
- Servir avec des cubes de pain de campagne et (ou) divers fruits frais.
Commentaire du cuisiner
Rendement ; 4 à 8 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
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