Barres Double Chocolat et Menthe

Ingrédients

• 1-3/4 tasse (425 mL) farine tout usage
• 1 tasse (250 mL) sucre granulé
• 1/2 tasse (125 mL) HERSHEY'S Cacao
• 1/3 tasse (75 mL) cassonade blonde tassée
• 1 1/2 c. à thé ( 7 mL) poudre à lever
• 1/4 c. à thé (1 mL) sel
• 1 1/4 tasse (300 mL) beurre ou margarine, divisé
• 3 oeufs légèrement battus
• 1/2 c. à thé (2 mL) essence de menthe, divisée
• 1 emballage (350g) (625 mL) grains de cuisson CHIPITS mi-sucrés
• 1 boîte (300 mL) lait condensé sucré (et non évaporé)

GLAÇAGE À LA VANILLE

• 3/4 tasse (175 mL) sucre à glacer
• 5 c. à thé lait
• 1/2 c. à thé (2 mL) essence de vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre granulé, le cacao, la cassonade, la poudre à lever et le sel. Ajouter 3/4 tasse de beurre; mélanger quelques minutes. Incorporer les oeufs et 1/4 c. à thé d'essence de menthe; étendre dans le moule.
2. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule à cuisson de 13x9x2 po. Cuire de 23 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une tige de bois insérée au centre en ressorte propre.
3. Dans une casserole, faire fondre à feu doux, 1/2 tasse de beurre et les CHIPITS mi-sucrés, en remuant constamment. Incorporer le lait condensé sucré. Retirer du feu; incorporer 1/4 c. à thé d'essence de menthe.
4. Verser cette préparation sur la pâte cuite. Laisser reposer pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange prenne un peu. Verser en filet le GLAÇAGE À LA VANILLE sur le dessus. Réfrigérer environ 1 heure. Couper en barres.

GLAÇAGE À LA VANILLE

1. Mélanger le sucre à glacer, le lait et l'essence de vanille. Environ 1/3 de tasse de glaçage.