Muffins aux Grains au Beurre d'Arachides et au Fudge

Ingrédients

• 1/2 tasse (125 mL) purée de pommes
• 1/2 tasse (125 mL) farine d'avoine à préparation rapide
• 1/4 tasse (50 mL) beurre ou margarine ramolli
• 1/2 tasse (125 mL) sucre granulé
• 1/2 tasse (125 mL) cassonade blonde tassée
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé (2 mL) essence de vanille
• 3/4 tasse (175 mL) farine tout usage
• 1/4 tasse (50 mL) HERSHEY'S Cacao
• 1/2 c. à thé (2 mL) bicarbonate de soude
• 1/4 c. à thé (1 mL) cannelle moulue (facultatif)
• 1 tasse (250 mL) grains de cuisson CHIPITS au beurre d'arachides REESE®
• sucre à glacer (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Recouvrir les moules à muffins de moules en papier.
2. Mélanger la purée de pommes et la farine d'avoine dans un bol; réserver. Battre ensemble le beurre, le sucre granulé, la cassonade, l'oeuf et la vanille pour obtenir un mélange lisse. Ajouter le mélange de purée de pommes; bien mélanger.
3. Mélanger la farine, le HERSHEY'S Cacao , le bicarbonate de soude et la cannelle, si désiré. Ajouter au mélange de beurre, bien mélanger. Incorporer les CHIPITS au beurre d'arachides REESE®. Remplir les moules à muffins aux trois-quarts.
4. Cuire de 22 à 26 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'une tige de bois insérée au centre en ressorte presque propre. Refroidir légèrement dans le moule sur une grille. Saupoudrer les muffins de sucre à glacer, si désiré. Servir chauds.