Gâteau au chocolat parfaitement chocolat HERSHEY

Ingrédients

• 2 tasses (500mL) de sucre
• 1-3/4 tasse (425mL) de farine tout usage
• 3/4 tasse (175mL) de cacao HERSHEY
• 1 ½ c. à thé (7mL) de poudre à pâte
• 1 ½ c. à thé (7mL) de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé (5mL) de sel
• 2 oeufs
• 1 tasse (250mL) de lait
• ½ tasse (125mL) d'huile végétale
• 2 c. à thé (10mL) d'extrait de vanille
• 1 tasse (250mL) d'eau bouillante

GLAÇAGE AU CHOCOLAT « PARFAITEMENT CHOCOLAT »

• ½ tasse (125mL) de margarine ou de beurre fondu
• 2/3 tasse (150mL) de cacao HERSHEY
• 3 tasses (750mL) de sucre à glacer
• 1/3 tasse (75mL) de lait
• 1 c. à thé (5mL) d'extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner deux moules ronds de 23 cm (9 pouces). Combiner le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Ajouter les oeufs, le lait, l'huile et la vanille; battre au mélangeur à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer l'eau bouillante (la pâte sera liquide). Verser la pâte dans les moules
2. Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'une tige de bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; démouler sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Recouvrir de GLAÇAGE AU CHOCOLAT.
3. VARIATIONS : GÂTEAU DANS UN MOULE : Graisser et fariner un moule de 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 pouces). Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Verser la pâte dans le moule. Cuire de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir complètement. Glacer.
4. GÂTEAU À TROIS ÉTAGES : Graisser et fariner trois moules ronds de 20 cm (8 pouces). Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Verser la pâte dans les moules. Cuire de 30 à 35 minutes. Laisser refroidir 10 minutes; démouler sur des grilles. Laisser refroidir complètement. Glacer.
5. GÂTEAU BUNDT : Graisser et fariner un moule à cheminée de 12 tasses. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Verser la pâte dans le moule. Cuire de 50 à 55 minutes. Laisser refroidir 15 minutes; démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement. Glacer.
6. PETITS GÂTEAUX : Recouvrir les moules à muffins de moules en papier (diamètre de 6 cm ou 2 ½ pouces). Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Remplir les moules aux 2/3 de cette pâte. Cuire de 22 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement. Glacer. Donne environ 30 petits gâteaux.

GLAÇAGE AU CHOCOLAT « PARFAITEMENT CHOCOLAT

1. Faire fondre le beurre. Incorporer le cacao. Ajouter en alternant le sucre à glacer et le lait, battre jusqu'à l'obtention d'une consistance facile àétendre. Au besoin, ajouter une petite quantité additionnelle de lait. Incorporer la vanille. Donne environ 2 tasses de glaçage.