Filets de saumon grillés à l'érable 1
Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Le choix du président Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe (15 mL) gingembre - râpé
- 1 gousse d'ail - émincée
- 1/4 tasse (50 mL) Sirop d'érable 100 % pur PC
- 1 c. à soupe (15 mL) Sauce « Souvenirs de Thaïlande », très piquante aux piments du Chili PC
- 4 filets de saumon sans la peau frais sans peau (env 1 lb [500 g])
Préparation
- Vaporiser un poêlon à surface antiadhésive d'Aérosol de cuisson à l'huile de canola PC Menu bleu et chauffer à feu moyen. Cuire le gingembre et l'ail de 3 à 5 minutes, en remuant. Retirer le poêlon du feu et y verser le sirop d'érable et la sauce.
- Préchauffer le grilloir du four. Tapisser une tôle à biscuits de papier d'aluminium et vaporiser celui-ci d'aérosol de cuisson.
- Disposer les filets sur la tôle à biscuits préparée et en badigeonner uniformément le dessus et les côtés avec la sauce. Cuire le saumon à 4 po (10 cm) du grilloir, à raison de 10 minutes par 1 po (2,5 cm) d'épaisseur ou jusqu'à ce qu'il s'effrite facilement avec une fourchette. Servir immédiatement.
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