Gâteau au fromage au chocolat blanc

Ingrédients

• 1/2 tasse Beurre ou margarine
• 1/4 tasse Sucre
• 1/2 c. à thé Vanille
• 1 tasse Farine
• 4 pqt (8 oz ch) Fromage à la crème Philadelphia, mou
• 1/2 tasse Sucre
• 1 c.à thé Vanille
• 4 oeufs
• 12 carrés Chocolat blanc à cuisson de choix Baker's, froid

Préparation

1. Au mélangeur, amener en crème le beurre, 1/4 tasse de sucre et 1/2 c. à thé de vanille à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux. Ajouter graduellement la farine en brassant à basse vitesse jusqu'à ce le mélange soit uniforme.
2. Compresser la pâte au fond d'un moule à charnière de 9 po de diamètre. Percer la pâte à l'aide d'une fourchette. Cuire au four à 325 degrés F pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les rebords soient légèrement dorés.
3. Bien mélanger le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre et 1 c. à thé de vanille au mélangeur à vitesse moyenne. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à basse vitesse entre chacun. Fondre le chocolat et incorporer au mélange. Verser sur la croûte.