Souper au saumon facile

Imprimer Catégorie Filets de saumon Thèmatique Aucune thèmatique Source Qu'est-ce qui mijote Fêtes 2006 Évaluation

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Souper au saumon facile

Ingrédients

  • 2 tasses de carottes tranchées mince (env. 5 carottes moyennes)
  • 1/4 tasse de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan SIGNATURE KRAFT, divisé
  • 4 filets de saumon (1 lb/500 g)
  • 1 bte (19 oz liq./540 mL) de tomates en dés, égouttées
  • 1-1/2 tasse de riz blanc instantané, préparé comme indiqué sur l'emballage

Préparation

  1. CHAUFFER le four à 375 ºF. Mélanger les carottes avec 2 c. à soupe de la vinaigrette dans un plat de 13 x 9 pouces. Étaler en une seule épaisseur.
  2. CUIRE au four 15 min. Remuer les carottes et y déposer le saumon.
  3. MÉLANGER les tomates et les 2 c. à soupe de vinaigrette qui restent; répartir sur le saumon. Cuire 15 min de plus ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette. Servir sur du riz.

Commentaire du cuisiner

Commentaires J'ai été agréablement surprise par cette façon différente d'apprêter le saumon. La prochaine fois par contre j'ajouterai quelques autres légumes plus goûteux.
Soumis le 2/28/2007 par melali50

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