Filet de porc 1
Imprimer Catégorie Filet Thèmatique Aucune thèmatique Source Pragmaticloulou Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 filets
- Moutarde de dijon
- 1 boîte de crème tomate (10 oz)
- 1/2 boîte de sirop d'érable (5 oz)
- 1 oignon, coupé en rondelles
- Sauce worscestershire, quelques gouttes
- 2 à 3 c à table sauce chili
- 1 c à table de beurre et d'huile
Riz aux légumes
- 1 tasse de riz à grain long
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 1 tasse d'eau
- 1 piment finement haché
- 5 champignons coupés en petits cubes
- 1/2 tasse de brocoli et chou-fleur (petits morceaux)
Préparation
- Couper les filets de porc en morceaux de 2 à 3 pouces. d'épaisseur. Badigonner les morceaux de porc de moutarde de dijon et faire revenir dans la poêle avec huile et beurre. Mettre dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélanger 1 boîte de crème de tomate, demie bte de sirop d'érable, les rondelles d'oignons, quelques gouttes de sauce worscestershire. et 2 à 3 c. à table de sauce chili. Bien brasser le tout et verser sur les morceaux de filets
- Cuire au four à découvert à 375 F de 20 à 30 minutes dépendamment de l'épaisseur du filet. Baisser le four à 300 F. et poursuivre la cuisson 10 minutes si besoin.
Riz aux légumes
- Rincer le riz à l'eau froide.
- Mélanger le bouillon et l'eau. Ajouter les légumes. Cuire lentement sur la cuisinère, couvert environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Recette de Pragmaticloulou
Photo personnelle de Pragmaticloulou
Note: On peut réduire la quantité de sirop d'érable pour ceux qui aiment moins sucré
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