Soupe chinoise au nappa
Imprimer Catégorie Asiatique et Orientale Thèmatique Aucune thèmatique Source Pol Martin Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 à 8 tasses de bouillon de poulet chaud
- 1/2 nappa, lavé et coupé en morceaux de ( 1 po)
- 2 nids de nouilles chinoises
- 2 tasses d'eau
- sauce soya (au goût)
- sel et poivre
Préparation
- Verser 2 tasses d'eau dans une casserole, saler et amener à ébullition. Ajouter les nouilles, mélanger et faire cuire de 3 à 4 minutes. Égoutter les nouilles et les placer dans un bol contenant de l'eau froide. Mettre de coté.
- Verser le bouillon de poulet dans une casserole et l'amener à ébullition. Ajouter le nappa et faire cuire de 3 à 4 minutes. Ajouter les nouilles (égouttées), faire mijoter le tout à feu doux de 3 à 4 minutes. Assaisonner au goût, ajouter la sauce soya et servir.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Le nappa: c'est un légume qui ressemble au chou chinois.
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