Petits gâteaux chocolat décadent

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Petits gâteaux chocolat décadent
Petits gâteaux chocolat décadent

Ingrédients

  • 2 c à table+ 3/4 tasse de beurre, divisé
  • 1 bar (8 oz.) NESTLÉ CHOCOLATIER? 62% Cacao Bittersweet Chocolate Baking Bar,
  • 3 gros oeufs
  • 3 gros jaunes d'oeufs
  • 1/4 tasse + 1 c à table de sucre granulé
  • 1 c à thé d'extrait de vanille
  • 1 c à table de farine tout usage
  • Sucre en poudre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425° F. Graisser généreusement 6 ramequins ou plat à cossetarde avec 2 c à table de beurre.
  2. Bien mélanger 3/4 tasse de beurre et le chocolat dans un chaudron moyen, sur un feu doux, jusqu'à ce que la préparation soit fondu et lisse. Retirer du feu
  3. Battre les oeufs et les jaunes d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille, bien brasser jusqu'à ce que la couleur doit d'un beau jaune pâle, environ 8 minutes
  4. Plier le 1/3 de la préparation de chocolat dans la préparation d'oeufs. Plier dans le mélange restants de chocolat et la farine jusqu' à ce soit bien mélangé. Diviser la pâte également dans les ramequins, préparés.
  5. Cuire de 12 à 13 minutes jusqu'à ce que le centre se déplace légèrement quand c,est secoué. öter du four et déposer sur la grille. Pour servir, se servir d'un couteau mince en contournant le bord des gâteaux Inverser soigneusement le ramequin et saupoudrer de sucre en poudre. Servir immédiatement.

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6 Ramequins

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